这两天，龙井山上的茶树被雨水洗刷得干干净净的。“茶园里的茶树还没抽芽，持续的阴冷天气对茶叶目前没什么影响。”杭州翁家山茶叶大户翁炳铨说道。

立春以来，一波又一波的“寒流”会不会对杭州的龙井茶产生影响呢？

杭州翁家山茶叶大户翁炳铨认为，到目前为止，这样的天气还没对茶叶产生困扰。

冬天低温对茶树来说，是正常的生长环境。“二月底三月初对茶叶生长来说，才是关键时期。这个时候茶叶已经抽芽了，如果碰到倒春寒， 损失就要大了。”杭州市农科院茶叶所余继忠解释，“倒春寒”是在气温稳步上升以后，突然回调。现在龙井茶叶还没有抽出来，所以这场降温过程对龙井茶生产没有坏影响。相反，如果能下雪，反倒对龙井茶有利，可以减少茶叶的病虫害。

余继忠透露，淳安地区的一些茶农过几天就要开采龙井了。“温州、丽水一些地方的乌牛早等茶叶也比西湖龙井早采摘。如果这些地方降温厉害，可能影响会大些。”

去年的西湖龙井采摘特别迟。“今年采摘应该会比去年早些。”余继忠补充道。

西湖龙井去年的行情是，一上市价格就卖到3000元-4000元/斤。“今年明前茶价格肯定要高于3000元/斤。西湖龙井茶的行情不会下跌的。”茶叶大户翁炳铨认为。不过，通常只要天一热，龙井茶大量上市。没几天，价格就会跌掉一半。

建德市天羽茶业公司负责人欧阳立明又开始烦恼了。公司已经开始到处招采茶工了。今年他们需要两三百采茶工。“人工费用估计要比去年涨30%。茶叶成本增加，售价估计也要上调。”

据了解，“西湖龙井”茶茶农用防伪标识发放工作将于3月上旬开展，今年已是此项工作开展的第12个年头。日前，杭州市西湖区龙井茶产业协会组织人员完成了2012年“西湖龙井”茶茶农用防伪标识发放准备工作，一方面将8175户茶农（含西湖风景名胜区）对应的茶农标信息通过“西湖龙井茶茶农用防伪标识发放系统”输入传到数据中心，同时共计146万枚茶农标按户分装到一个个信封里，待春茶开采前发放到每户茶农手上。