《茶道》的作者是一位摄影家，他的作品很受行内人士称道；作者还长期致力于城市传统文化保护继承、开发利用等课题的研究。他的文集《济南乎》刚一出版便在读者中引起强烈反响，多次再版仍供不应求。文士与茶，自然是一见如故，有如至交，牛国栋自然不例外。当然，文士嗜茶，本不以实用为主要目的，颐情养性、尚雅尚友、精行修德，才是文士的本质追求，所谓君子之风是也。

　　茶的可考历史可以追溯到上古神农氏时代，中国茶文化绵延而下，流淌了数千年，最终形成东方文化中积淀厚重的天下独绝的中国茶道。《茶道》一书共分八章：依次是，“芬芳历程”、“华丽家族”、“非常之道”、“技法之趣”、“含香紫玉”、“诗化意境”、“温柔之乡”、“一期一会”。作者把茶的渊源、茶的分类、茶风、茶艺、茶德、茶道、茶俗、茶礼、茶器、茶寮、茶会等一路娓娓道来，可谓辞采清新、文气灵畅、情思真纯、“茶”语连珠。一部宏大、隽永、艺术、美学的茶文化竟让作者写得恰到好处。假如没有爱茶的拳拳之心，没有茶天长日久的濡染，安能有这般深切体悟？书中150余幅彩色图片，多系作者本人拍摄，更为此书增光添彩。

　　苏东坡曾经与司马光一起讨论文士们为何嗜茶好墨。因为茶与墨这两种事物，从表面看刚好性质相反：茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲轻；茶欲新，墨欲陈。司马光问：“为何人皆嗜之？”苏东坡答道：“奇茶妙墨俱香。”司马光深以为然。提起这个典故，是想把“奇茶妙墨俱香”一语作为对《茶道》一书的评价。“奇茶”，无须赘释，“妙墨”，这里说的是《茶道》这本书。闲暇时，泡一杯清茶，读一读《茶道》，俱“香”矣！