日本医学家的一项研究实验发现，鱼油能降低心脏病发病几率。该实验以9000多个胆固醇过高的老年人为研究目标，在他们的每日饮食中加入了含有二十碳五烯酸(EPA)成分的鱼油补充剂，一个实验周期后，结果发现，他们的心脏病发率降低了19%。
这个刊登在新一期《柳叶刀(The Lancet)》杂志上的题为《日本EPA油脂预防研究》的实验称，他们将这些病人分为两组：对其中一组仅使用降胆固醇的斯达汀药物，而另一组则同时服用斯达汀和1800毫克EPA补充剂。结果发现，严重心脏问题(比如未致命的心脏病发作，或者短暂的间歇性心绞痛)的发病率，在EPA组内为2.8%，而在只服用斯达汀的小组中则达到了3.5%。
参与该实验的日本神户大学医学研究生院的介本一郎教授认为：“这项研究证明，每天摄入1800毫克EPA，对于预防严重心脏病十分有帮助，常吃带鱼油类的海河类事物是一个很有前景的养生法。”
不过，他表示，目前这个结论还不具有普适性。介本一郎称：“由于我们的所有研究对象都是日本人，因而我们不能将这个结果推广到其他人群中去。”他说，“对于其他国家的高胆固醇患者(无论是否伴随冠动脉疾病)，EPA是否能有效预防严重心脏病发，我们需要调查。”
一直以来，鱼油就被推荐为健康饮食的一部分。在英国，它更是一笔大生意。每年英国人要花8000万英镑在鳕鱼肝油和其他鱼油补充剂上。如今，随着众多研究陆续揭示了鱼油的正面效果，鱼油消费量更是不断高涨。
而除了有助于预防心脏病这个最新的发现外，鱼油还有其他多种用途，去年卫生组织发布的一项研究显示，孕妇每天服用鱼油能提高她们孩子的手眼协调能力。从事该项研究的澳大利亚医学家发现，从怀孕20周开始直到生产，每天服用4克鱼油的妈妈，与每天服用同样剂量橄榄油的妈妈相比，前者的孩子在20岁时理解力和词汇量都较后者的孩子要高。
另一项历时9年的研究也表明：血液内鱼油酸指标高的人，可能患痴呆和老年痴呆症的机会比常人小得多。也就是说，多吃含鱼油类食物，可以防止你变成老年痴呆。
不过，对于鱼油的这些神奇功能，也有一些健康学专家表示怀疑，他们认为，鱼油并不是公众所认为的长生不老药，其对某一区域人产生的奇特作用，在另一个区域可能十分有限。
